Việt Nam vào Top quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn

Đứng ở vị trí thứ 4 trên bảng xếp hạng với 96,67 điểm, ẩm thực Việt Nam được bạn bè quốc tế ca ngợi, đánh giá cao.

9/4/2026.

Trong Giải thưởng Readers’ Choice Awards của tạp chí du lịch quốc tế Condé Nast Traveller, Việt Nam tiếp tục được xướng tên ở vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 15 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới.

Ảnh hưởng của du lịch và các xu hướng mới.

Việt Nam đứng vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 15 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2025 là một tín hiệu rất tích cực. Với số điểm 96,67/100, Việt Nam chỉ đứng sau ba “gã khổng lồ” là Thái Lan, Ý và Nhật Bản.

Khác với các giải thưởng do chuyên gia bình chọn (như Michelin Guide), Readers’ Choice Awards lại dựa trên đánh giá của hàng trăm nghìn độc giả toàn cầu, những người trực tiếp bỏ tiền ra đi du lịch và trải nghiệm.

Điều này cho thấy ẩm thực Việt không chỉ “đúng chuẩn” về mặt kỹ thuật mà còn cực kỳ “vừa miệng” và có sức hút đại chúng mạnh mẽ. Nó phản ánh sự hài lòng thực tế của khách hàng quốc tế.

Condé Nast Traveller cũng nhấn mạnh rằng bên cạnh sức hút bất tận của ẩm thực đường phố (bún, phở, bánh cuốn), Việt Nam đang trỗi dậy với làn sóng ẩm thực cao cấp nữa. Nó là minh chứng cho thấy ẩm thực Việt đã biết cách “đóng gói” văn hóa vào những không gian sang trọng, đủ sức cạnh tranh với các kinh đô ẩm thực như Paris hay Tokyo.

Tạp chí này nhấn mạnh vào gạo, chính là “linh hồn” của nông nghiệp Việt Nam, và cách chúng ta biến tấu nó thành muôn hình vạn trạng các món ăn như cơm, bún, phở, bánh tráng…tạo thành một hệ sinh thái đa dạng các loại sản phẩm.

Trong một thế giới đầy thực phẩm công nghiệp, sự ưu tiên của du khách dành cho nguyên liệu tươi sống, nhiều rau xanh và gia vị bản địa đặc trưng của Việt Nam cho thấy họ đang tìm kiếm sự nguyên bản và lành mạnh.

Vị trí thứ 4 này không chỉ là một danh hiệu “cho vui”, nó mang lại những giá trị thực tế lớn như sau.

Với nền kinh tế nói chung thì du lịch và ẩm thực chính là “mặt tiền” để thu hút sự chú ý quốc tế. Một quốc gia có văn hóa ẩm thực mạnh sẽ dễ dàng xây dựng niềm tin và sự yêu mến với nhà đầu tư nước ngoài, các tín đồ du lịch toàn cầu, trước khi lan sang các ngành kinh tế khác.

Và thực tế là Việt Nam đang vượt mặt cả những cường quốc như Pháp, Tây Ban Nha hay Hy Lạp trong mắt độc giả. Điều này giúp tăng sức cạnh tranh cho các sản phẩm nông sản và thực phẩm chế biến của Việt Nam khi xuất khẩu.

So với vị trí thứ 1 của Thái Lan (98,33 điểm), chúng ta thấy họ làm rất tốt việc kết hợp ẩm thực với dịch vụ thân thiện và đa dạng vùng miền rõ rệt.

Nhưng việc Việt Nam bám đuổi sát nút với khoảng cách điểm số rất nhỏ cho thấy tiềm năng bứt phá của chúng ta trong những năm tới là rất lớn, đặc biệt khi các tiêu chuẩn về vệ sinh và dịch vụ đang ngày càng hoàn thiện.

Các “tượng đài” ẩm thực đang ở đâu?

Thực tế là các tượng đài ẩm thực toàn cầu vẫn không mất đi, chỉ là đang phải chia sẻ hào quang cho các nền ẩm thức trẻ trung và mới mẻ khác.

Và Ý (#2): Vẫn giữ phong độ nhờ tính phổ biến toàn cầu (Pizza, Pasta) và sự chú trọng vào nguyên liệu nguyên bản.

Nhật Bản (#3): Đứng vững nhờ sự tinh tế và tiêu chuẩn vệ sinh tuyệt đối.

Pháp/Tây Ban Nha: Thường nằm ở nhóm tiếp theo (Top 10-15). Họ vẫn là những nền ẩm thực truyền thống lâu đời. Nhưng có thể là đang quá đắt đỏ và đang thiếu đi sự “mới mẻ” hoặc tính “phiêu lưu” mà du khách hiện đại đang tìm kiếm ở các vùng đất mới như Việt Nam hay Peru.

Vì thế giải thưởng này như một sự trải nghiệm của du khách đã thay đổi rất nhiều. Họ không còn nghĩ rằng sự hấp dẫn đồng nghĩa với sự cầu kỳ, xa hoa mà nằm ở chỗ mang tính lành mạnh.

Ẩm thực Việt Nam được coi là một trong những nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới (ít dầu mỡ, nhiều rau xanh, không gluten từ bột mì). Đây là điểm cộng cực lớn trong kỷ nguyên chú trọng sức khỏe mà ẩm thực Việt Nam đang làm được và lọt vào mắt xanh của thế hệ du lịch trẻ toàn cầu.

Hồng Thắm.