Doanh nghiệp sản xuất xanh
Sau nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm, Sakura farm đã đầu tư trang trại sầu riêng 40 hecta tại Khánh Sơn, Khánh Hòa. Xác định đây là con đường của mình và theo đuổi canh tác bền vững với mục tiêu và tầm nhìn dài hạn nên, Sakura farm đang đi theo mô hình nông nghiệp sạch và chất lượng cao.
31/3/2025
Toàn cảnh Sakura farm nhìn từ trên cao
Theo đuổi định hướng xanh
Trên thực tế, thời thế đang dần thay đổi, thời kỳ của đầu tư thuần vì lợi nhuận đã không còn nữa. Ngày nay các doanh nghiệp đầu tư đều chú trọng yếu tố bền vững, lâu dài, chất lượng cao. Nếu không ý thức được điều này việc đầu tư sẽ dần mất đi chỗ đứng và sức mạnh của mình. Vì thế Sakura farm đã sớm ý thức được những gì cần phải làm để hướng đến một nền sản xuất xanh, bền vững, chuyên môn hóa và chất lượng cao.
Trong trang trại của Sakura farm. Những cây sầu riêng ở đây được trồng thẳng lối và đánh số thứ tự, chia phân khu. Toàn bộ cây trồng được quản lý bằng phần mềm. Từ đó, người trồng sẽ lên kế hoạch thời vụ, lịch kiểm tra, lịch bón phân, phòng sâu bệnh và chăm sóc một cách khoa học, có thứ tự, lớp lang, nhận diện rõ ràng.
Dưới mỗi gốc sầu riêng được gắn các vòi nước tưới tự động. Khi đến lịch bón phân hay tưới nước thì phân sẽ được hòa vào nước ở đầu nguồn và đổ xuống vườn. Bộ phận giám sát chỉ phải đi kiểm tra từng gốc một, dặm lại những chỗ cần nước tưới trực tiếp trên các mắt bông. Hoặc hướng dẫn các công đoạn cần thiết cho các công nhân làm việc cụ thể.
Khi thu hoạch, người mua có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc của từng cây. Mỗi cây sầu riêng sẽ có đủ các thông số kỹ thuật, quy cách chăm sóc, lượng phân bón, dinh dưỡng hàng ngày. Đến ngày thu hoạch thì cây có thể kiểm tra đã đủ số ngày chưa. Mỗi cây cũng chỉ để đủ số lượng trái nhất định nhằm dưỡng cây, dưỡng trái cho mùa vụ sau. Tạo ra vùng trồng bền vững và chất lượng cao.
Tại đây Sakura farm có một “bảo tàng sầu riêng” lớn, khi ở đây đang có hiện diện khoảng 30 loại sầu riêng khác nhau. Sakura farm cũng đang từng bước hội tụ, quy tụ, lan tỏa sức mạnh, các loại kiến thức cây trồng, chăm sóc sầu riêng qua các video thực tế. Tạo ra một diễn đàn nhằm chia sẻ, trao đổi, lan tỏa các kiến thức thực tế từ vùng trồng. Từng bước khẳng định tiềm năng mở rộng của trái cây “vua” này trên vùng đất Khánh Sơn.
Để tạo dựng thương hiệu, mỗi đơn vị đang tìm cho mình những câu chuyện để kể với người tiêu dùng, đối tác, khách hàng. Và Sakura farm cũng đang dần hình thành các câu chuyện của riêng mình. Đó là câu chuyện về làm nông nghiệp xanh với sự đầu tư bài bản, nghiêm túc và phát triển bền vững, chất lượng cao.
Sầu riêng Sakura farm canh tác theo hướng bền vững, chất lượng cao
Hướng đến xuất khẩu trong tương lai
Có một làn sóng đầu tư sầu riêng đang tăng cao và diễn ra sâu rộng trên thị trường cả nước. Việc đầu tư ồ ạt mà không chú ý đến phát triển bền vững vùng trồng sẽ gây ra nhiều hệ lụy sau này. Đặc biệt với tình trạng cạnh tranh dữ dội giữa sầu riêng Thái Lan và Việt Nam trong thời gian qua.
Đặc biệt sau vụ Trung Quốc từ chối nhập 64 tấn sầu riêng Thái Lan do phát hiện chất nhuộm BY2 (Basic Yellow 2), khiến chính phủ nước này siết chặt kiểm tra xuất khẩu. Và đây là bài học cho Việt Nam. Việc đầu tư sản xuất chất lượng cao ngay từ đầu như Sakura farm là một định hướng sáng suốt, cần thiết và kịp thời.
Trên thực tế, khi hướng đến xuất khẩu doanh nghiệp cũng phải hiểu rõ nhu cầu và yêu cầu của thị trường quốc tế bởi mỗi thị trường quốc tế có những yêu cầu rất khác biệt, từ chất lượng sản phẩm, bao bì, đến các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và môi trường. Nếu không hiểu rõ những yêu cầu này, việc xuất khẩu sẽ gặp rất nhiều khó khăn sau này.
Nên Sakura farm làm việc khá thận trọng. Đơn vị này hiện sản xuất sầu riêng chất lượng cao, hướng đến thị trường chất lượng cao trong nước. Khi các điều kiện khác chín muồi, mới tính đến các nhu cầu liên kết sản xuất, mở rộng thị trường và hướng đến xuất khẩu lâu dài và bền vững hơn.
Phát biểu trên một phương tiện truyền thông, ông Mai Đình Thọ (Chủ tịch HTX Dịch vụ Nông nghiệp sạch tỉnh Đắk Lắk) đã dẫn đoàn nông dân của mình đến tham quan và học hỏi kinh nghiệm từ Sakura farm, ông chia sẻ: “Xã viên chúng tôi đã làm sầu riêng lâu năm, nhưng phần lớn vẫn dựa trên kinh nghiệm truyền thống và sử dụng nhiều phân thuốc hóa học. Việc học hỏi mô hình hữu cơ từ Sakura farm là một bước chuyển mình quan trọng. Dù thổ nhưỡng và khí hậu giữa hai nơi khác nhau, nhưng cách tiếp cận của anh Mẫn và đội ngũ kỹ thuật viên đã giúp chúng tôi có cái nhìn rõ hơn về lợi ích lâu dài của canh tác hữu cơ”.
Việc Sakura farm đầu tư bài bản cũng tạo ra sự lan tỏa nhất định cho các nhà vườn khác. Đồng thời tạo cảm hứng cho sầu riêng sạch, một loại cây trồng chủ lực của vùng đất này có thể bén rễ sâu rộng hơn ở địa phương. Nâng cao chất lượng danh tiếng sầu riêng Khánh Sơn, đồng thời đưa nông nghiệp xanh ở địa phương đi vào hoạt động chất lượng, thiết thực và hiệu quả hơn.
Vì tất cả các phong trào, dù là sản xuất hay tiêu dùng, chỉ khi nhu cầu đủ lớn mới trở thành động lực và Sakura farm đang đóng góp vào động lực đó của địa phương theo cách của mình.
Nguyên Minh
