Doanh nghiệp sản xuất xanh
Quà Tết từ nông sản Việt và đặc sản vùng miền đang là một xu hướng rất mạnh mẽ và được ưa chuộng trong những năm gần đây. Điều này thể hiện rõ sự thay đổi trong tâm lý tiêu dùng và sự phát triển của chuỗi giá trị nông nghiệp xanh đang ngày càng đáp ứng tốt hơn với nhu cầu của thị trường.
5/12/2025
Trà thảo mộc, có thể là món quà được nhiều người yêu thích, (hình Trà rau sen Đại Bình Kim Liên)
Xu hướng quà Tết nông sản Việt được định hình bởi hai yếu tố chính: Chất lượng và ý nghĩa, mặc dù mỗi sản phẩm đều có những thế mạnh riêng nhưng hai yếu tố này luôn phải song hành cùng nhau.
Quà tặng Sức khỏe và Lối sống Xanh
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, nên các sản phẩm xanh, sạch, hữu cơ (Organic), tự nhiên, ít đường, không chất bảo quản được ưu tiên hơn cả.
Trong đó hiện đang có các mặt hàng nổi bật như các loại hạt dinh dưỡng như Hạt điều Bình Phước (rang muối, áo vị), hạt macca (Lâm Đồng), hạt óc chó, hạnh nhân, Mật ong Phương Di…vv.
Sản phẩm trái cây sấy cùng được ưa chuộng. Với các sản phẩm thông dụng như Xoài sấy dẻo, dứa sấy dẻo, thanh long sấy, hồng treo gió Đà Lạt, các loại mứt từ Atiso đỏ, vỏ bưởi mật ong…vv.
Sản phẩm Trà và Thảo mộc cũng được ưu tiên. Các loại Trà Shan Tuyết, Trà Oolong, Trà hoa vàng, trà dược liệu (như sâm Cúc Phương, giảo cổ lam)…đang được chú ý lớn trên các trang mạng lẫn sự mách bảo nhau của các bà nội trợ online.
Mật ong Phương Di, sản phẩm OCOP 05 sao
Các loại đặc sản vùng miền và sản phẩm OCOP
Đây là nhóm sản phẩm tôn vinh Giá trị Việt. Và ngày càng đáp ứng được tootscacs yêu cầu của thị trường. Khách hàng có thể tìm về hương vị truyền thống, những món ăn mang đậm dấu ấn quê hương.
Nhiều sản phẩm đặc sản OCOP cũng đã được nâng tầm thành quà biếu sang trọng được người tiêu dùng cực kì yêu thích như:
Miền Bắc thì có các sản phẩm như Thịt trâu gác bếp, Cá kho làng Vũ Đại, Chè Thái Nguyên, Bánh đậu xanh Hải Dương, Trà thảo mộc các loại hoa…vv
Miền Trung thì có các sản phẩm nổi bật như Yến sào Khánh Hòa, Khô bò Đà Nẵng, Nước mắm Phú Quốc….vv
Miền Nam có các loại trái cây sấy dẻo, Kẹo dừa Bến Tre, Bánh pía Sóc Trăng, Cà phê Buôn Ma Thuột…vv
Một số sản phẩm OCOP chất lượng cao được các siêu thị và doanh nghiệp săn đón, tạo độ tin cậy về chất lượng và nguồn gốc. Một số khác theo đuổi các chứng chỉ quốc tế và xuất khẩu ra nước ngoài.
Tôm chua Cocimo Đà Nẵng
Thiết kế ngày càng đẹp hơn.
Nhằm nâng tầm nông sản Việt, các nhãn hàng không còn đơn thuần được đóng gói thô sơ mà được đầu tư vào bao bì cao cấp (hộp gỗ, hộp sơn mài, hộp giấy mỹ thuật). Bên cạnh đó còn được thiết kế cầu kì với hoa văn truyền thống, thông điệp ý nghĩa, tạo nên giá trị thẩm mỹ ngang tầm với hàng nhập khẩu.
Các set quà “May đo” cho doanh nghiệp cũng nhiều hơn. Các nhà sản xuất cũng sẵn sàng cung cấp và sẵn sàng “may đo” các set quà theo yêu cầu của doanh nghiệp phân phối. Trong đó có mix sản phẩm, in logo riêng..Nhằm giúp quà tặng mang tính cá nhân hóa cao độ cho các doanh nghiệp làm quà tặng các đối tác.
Thực tế thị trường và các thách thức.
Các hệ thống siêu thị lớn (Co.opmart, GO!, BRGMart) cho biết hàng Việt, đặc biệt là nông sản, chiếm đến hơn 90% trong các giỏ quà Tết.Như vậy thị trường quà tặng tự nông sản Việt vẫn chiếm ưu thế trong các kệ hàng.
Dự kiến sức mua đối với giỏ quà Tết nói chung và quà nông sản nói riêng sẽ tăng khoảng 10% vào dịp Tết.
Thị trường quà Tết khởi động sớm hơn, ngay từ đầu tháng 12 (Âm lịch), với nhiều ưu đãi để kích cầu và nhận các đơn hàng lớn cho nhân viên, đối tác, người dùng.
Sản phẩm đặc sắc, Bánh tổ Mật ong Phương Di.
Mặc dù quà tặng nông sản Việt dù đã cải thiện, nhưng hiện vẫn phải cạnh tranh gay gắt với hàng nhập khẩu về sự đa dạng và khả năng đáp ứng phân khúc quà tặng siêu cao cấp.
Thêm vào đó, vấn đề chất lượng đồng đều cần phải đềcập đến. Việc đảm bảo chất lượng đồng nhất của nông sản (ví dụ: kích cỡ, màu sắc, vị) trong sản xuất hàng loạt vẫn là một thách thức, đặc biệt với các sản phẩm chưa qua chế biến sâu.
Một số đặc sản địa phương có nguy cơ bị làm giả, làm nhái thương hiệu, ảnh hưởng đến uy tín của sản phẩm và niềm tin của người tiêu dùng, do đánh tráo nguồn gốc xuất sứ hàng hóa hoặc thay đổi bản chất sản phẩm. Khiến cho người tiêu dùng cảnh giác hơn.
Mặc dù có những thách thức nhất định, nhưng quà Tết nông sản Việt đang là xu hướng chủ đạo nhờ sự giao thoa giữa nhu cầu về sức khỏe, nguồn gốc rõ ràng và mong muốn tôn vinh giá trị văn hóa, bản sắc Việt đang lên cao. Người tiêu dùng Việt giờ không còn mang tâm lý sính ngoại nhiều hơn trước nên quà tặng nông sản Việt có điều kiện thuận lợi hơn để mở rộng thị trường.
Nguyên Minh
