Doanh nghiệp sản xuất xanh
Món cuốn được xem là một nét văn hóa ẩm thực nổi tiếng của người Việt, riêng với những mẹt cuốn chay cũng hấp dẫn không kém. Từ những nguyên liệu hết sức đơn giản, dân dã như bánh tráng, rau sống, bún, chả chay, tàu hũ, lá lốt… kèm nước chấm đã đủ để tạo nên sự hấp dẫn cho các mẹt chay.
14/11/2024
1. Mẹt Chạo sả – Hữu Vui Vegetarian & coffee
Mẹt Chạo sả – Hữu Vui Vegetarian & coffee (hẻm trường Ngôi Sao, đường Lý Tự Trọng) cuốn bánh tráng, bún, rau sống và thêm chạo chay beo béo, thơm sả đặc trưng rồi chấm kèm nước mắm chua ngọt vô cùng bắt vị. Mẹt cuốn thơm ngon, lạ miệng thích hợp để ‘nhâm nhi’ khi muốn thay đổi khẩu vị, trong những ngày chay hoặc ngày rằm. Ảnh: Hữu Vui Vegetarian & coffee
Mẹt Chạo sả – Hữu Vui Vegetarian & coffee (hẻm trường Ngôi Sao, đường Lý Tự Trọng) cuốn bánh tráng, bún, rau sống và thêm chạo chay beo béo, thơm sả đặc trưng rồi chấm kèm nước mắm chua ngọt vô cùng bắt vị. Mẹt cuốn thơm ngon, lạ miệng thích hợp để “nhâm nhi” khi muốn thay đổi khẩu vị, trong những ngày chay hoặc ngày rằm. Ảnh: Hữu Vui Vegetarian & coffee
2. Mẹt chiên thập cẩm – Bếp Budhi
Những ngày thèm ăn vặt chay mà không biết tìm đâu thì bạn có thể đến Bếp Budhi (hẻm 108, đường 30/4) thưởng thức mẹt chiên thập cẩm nóng hổi, giòn rụm như: xúc xích, tàu hũ chiên giòn, chả giò, hoành thánh, chả cốm… chấm tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ảnh: Bếp Budhi
Những ngày thèm ăn vặt chay mà không biết tìm đâu thì bạn có thể đến Bếp Budhi (hẻm 108, đường 30/4) thưởng thức mẹt chiên thập cẩm nóng hổi, giòn rụm như: xúc xích, tàu hũ chiên giòn, chả giò, hoành thánh, chả cốm… chấm tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ảnh: Bếp Budhi
3. Mẹt cuốn lá lốt nướng – Bếp Budhi
Mê cuốn thì không thể bỏ qua mẹt cuốn lá lốt nướng này, phần lá lốt cuộn nhân được nướng thơm, cháy xém cuốn kèm rau bún & chấm với sốt mặn ngọt vừa miệng, càng bùng vị, không bị ngáy dầu.
Mê cuốn thì không thể bỏ qua mẹt cuốn lá lốt nướng này, phần lá lốt cuộn nhân được nướng thơm, cháy xém cuốn kèm rau bún & chấm với sốt mặn ngọt vừa miệng, càng bùng vị, không bị ngáy dầu.
4. Mẹt bún đậu mắm đậu – Ẩm thực chay Thiện Phước
Mẹt bún đậu mắm đậu Thiện Phước (hẻm 132, đường 3/2) gây thương nhớ bởi những miếng tàu hũ thái vuông chiên giòn, lát chả chén, chả nấm, cà tím chiên, chả giòn giòn rụm… cùng rau sống, dưa leo, khóm, bún ăn kèm. Để mỗi thứ một ít lên bánh tráng, cuốn chặt tay để không bị bung rồi chấm với sốt mắm đậu.
Điểm cộng ở đây là sốt chấm thơm sả, cay cay, vị ngọt của nước khóm, mằn mặn, sền sệt… chấm kèm sẽ rất ‘cuốn’ và hấp dẫn lắm nghen! Ảnh: Ẩm thực chay Thiện Phước
Mẹt bún đậu mắm đậu Thiện Phước (hẻm 132, đường 3/2) gây thương nhớ bởi những miếng tàu hũ thái vuông chiên giòn, lát chả chén, chả nấm, cà tím chiên, chả giòn giòn rụm… cùng rau sống, dưa leo, khóm, bún ăn kèm. Để mỗi thứ một ít lên bánh tráng, cuốn chặt tay để không bị bung rồi chấm với sốt mắm đậu. Điểm cộng ở đây là sốt chấm thơm sả, cay cay, vị ngọt của nước khóm, mằn mặn, sền sệt… chấm kèm sẽ rất “cuốn” và hấp dẫn lắm nghen! Ảnh: Ẩm thực chay Thiện Phước
Chuông Mây, mientay.giadinhonline.vn
