Doanh nghiệp sản xuất xanh
Tôi từng nghe một doanh nhân từng nói: Khi thoát nghèo, người ta phải dựa vào làm việc chăm chỉ, nhưng khi làm giàu người ta phải dựa vào khoa học công nghệ, khả năng tư duy hơn người. Quả thật điều ấy đúng với người sáng lập Rau sạch Trường Phúc, Giám đốc Tô Quang Dũng. Anh Quang Dũng đã có nhiều nỗ lực đưa Rau sạch Trường Phúc tiếp cận tới nhiều đối tượng khách hàng trong nước, phát triển thị trường rau tươi ra nước ngoài.
26/2/2025
Nông trại hút tầm mắt của Rau sạch Trường Phúc
Nỗ lực để chạm tới thành công
Hiện nay nông nghiệp theo công nghệ cao đang là phương cách sinh tồn của nhiều “nông dân” thế hệ mới. Nhiều người trong số họ đã mở ra nhiều con đường riêng bằng cách đột phá nghề theo cách khác biệt, gặt hái thành công và Rau sạch Trường Phúc là một trong số đó.
Đây là một doanh nghiệp có quá trình phấn đấu lâu dài hơn một thập kỉ qua. Nhờ có nội lực, sự kiên trì, bền bỉ và tinh thần không bỏ cuộc của người sáng lập mà đơn vị này đã từng bước vươn ra thị trường nước ngoài bằng sản xuất rau sạch công nghệ cao, linh hoạt nắm bắt cơ hội và có tầm nhìn dài hạn.
Rau sạch Trường Phúc là thương hiệu của Công ty TNHH Trang Trại Trường Phúc. Công ty chuyên sản xuất và cung cấp các loại rau củ quả sạch, tươi ngon, chất lượng cao tại Lâm Đồng đi các thành phố lớn. Thương hiệu do anh Tô Quang Dũng sáng lập, điều hành.
Hiện Rau sạch Trường Phúc đã phủ rộng ở kênh bán hàng tại một số siêu thị lớn tại TP HCM và các tỉnh phía Nam. Đơn vị cũng tích cực tìm các thị trường ngoài biên giới, xuất khẩu đi một số nước bạn, một số vùng trồng không thuận lợi cho việc trồng rau sạch trong mùa đông khắc nghiệt.
Anh Tô Quang Dũng trong một chuyến đi xúc tiến thương mại tại Nhật Bản,
Đến nay sau nhiều năm bươn trải, tạo dựng thị trường, Rau sạch Trường Phúc đã gặt hái được nhiều kết quả tốt đẹp. Giám đốc Tô Quang Dũng và Rau sạch Trường Phúc cũng đã có được một thị trường tiêu thụ ổn định trong nước. Hệ thống vận hành sản xuất tốt, trơn tru, thuận lợi và là hình mẫu của nông nghiệp địa phương. Thương hiệu cũng đã khẳng định được chất lượng, danh tiếng, mở rộng được qui mô sản xuất, số lượng, doanh số bán hàng tốt và ổn định hàng năm.
Nhưng để có được thành công này, ông chủ Rau sạch Trường Phúc cũng “ba chìm bảy nổi” với cơ nghiệp của mình. Được biết, anh Dũng vốn là thợ cơ khí và tốt nghiệp từ một trường cao đẳng ngành cơ khí. Khi ra trường, làm việc một thời gian trong ngành, rồi quyết định rẽ ngang sang sản xuất và làm nông nghiệp sạch.
Anh bắt đầu làm rau sạch với quy mô khiêm tốn, chỉ với 02 hecta tại xã Đạ Sar, huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng. Anh triển khai từng bước một, tới khi mở rộng được 05 hecta khác tại Đà Lạt. Rồi từ đó, cứ nỗ lực mở rộng dần từng bước. Giờ đây đơn vị đang có liên kết sản xuất với nhiều nông hộ khác tại địa phương để cung cấp rau sạch cho nhiều siêu thị, cửa hàng rau sạch trong nước.
Con đường làm rau sạch của anh Dũng bắt đầu từ năm 2014. Nhưng lúc đó làm rau sạch công nghệ cao mới chỉ bắt đầu bước giai đoạn sơ khai. Thiết bị sản xuất phải nhập khẩu hoàn toàn từ nước ngoài, lại không đầy đủ, khiến đơn vị phải loay hoay mãi mới thành. Sau đó, rau dù sản xuất tốt, nhưng khó bán ra, do nhu cầu thị trường chưa đủ lớn.
Thêm vào đó, quy trình sản xuất cũng chưa thuần thục, rau nhiễm bệnh, chết hàng loạt khiến đơn vị lao đao mất một thời gian dài. Đỉnh điểm vào năm 2018, khó khăn dồn dập xảy ra khiến đơn vị thua lỗ đến tận 2 tỷ đồng, tưởng như khó gượng dậy được nữa.
Nhưng anh Dũng vẫn làm, anh vẫn rất kiên trì với công việc của mình. Anh liên tục nỗ lực cho tới khi chạm tới thành công. Trời không phụ lòng người kiên tâm, anh đã tìm ra được các phương thức canh tác hiệu quả theo các hướng dẫn từ các nhà khoa học ở các trường đại học thuộc ngành nông nghiệp Đà Lạt. Anh cũng tìm bắt đầu tìm ra được các đầu mối thương mại, phát triển các ngách bán hàng mới, tạo dựng thị trường ổn định.
Không dừng ở đó, Rau sạch Trường Phúc và ông chủ Tô Quang Dũng còn tiến thêm một bước nữa, đó là làm các chứng nhận sản xuất theo qui trình chất lượng cao nhằm đưa rau sạch Trường Phúc vào thị trường nước ngoài. Từ đây, Rau sạch Trường Phúc đã tìm ra cánh cửa mới cho sự phát triển lớn mạnh hơn của mình, đó là xuất khẩu rau tươi đi thị trường nước ngoài như Hàn Quốc, Nhật Bản.
Với sự chuyên tâm cho công việc, quy trình sản xuất rau bài bản, quy định nghiêm ngặt khắt khe, giữ cho rau đạt chất lượng cao và tuân thủ các yêu cầu của đối tác khách hàng, người dùng. Đến nay, Trường Phúc đã hội tụ đủ các yêu cầu và tuân tủ các nguyên tắc như: Giữ vững chữ tín trong sản xuất, trung thực trong các tiếp cận thị trường, xây dựng quy trình sản xuất sạch hợp lý, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng ổn định, đồng đều để có thể bán được cả trong nước và nước ngoài.
Rau sạch Trường Phúc cũng đã làm chủ được thị trường, nắm được các yếu tố đầu ra, đầu vào của sản xuất, có đối sách thích hợp, hợp lý, đeo bám thị trường, khách hàng. Từ đó nâng cao doanh số, hiệu quả sản xuất kinh doanh ngày càng tốt hơn. Công ty trung thành với đường lối: Phát triển theo định hướng xanh, sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm, chất lượng cao và bền vững.
Anh Tô Quang Dũng, Giám đốc Rau sạch Trường Phúc, nguồn: Tuoitre
Thành công của anh Tô Quang Dũng và Rau sạch Trường Phúc không phải là có được trong ngày một ngày hai. Trên thực tế hành trình ấy đã được chắt chiu từng bước một, dày công “vun sới, chăm sóc, tưới tắm” từ nhiều năm qua. Tính đến nay, anh đã đi một đoạn đường dài 11 năm qua. Đơn vị cũng đang thận trọng bước từng bước một, phát triển thị trường xuất khẩu rau tươi, mở rộng thị trường ra ngoài biên giới lớn hơn nữa.
Đến nay, sản phẩm Rau sạch Trường Phúc đạt nhiều chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng trong nước và quốc tế như VietGap, Global GAP. Đơn vị cũng vừa nâng cao sản xuất, vừa mở rộng sản xuất nhiều loại rau màu, nông sản khác nhau. Nhằm đa dạng các mặt hàng cung ứng cho thị trường nội địa, phù hợp với khẩu vị người dùng việt. Những chiến lược này làm tăng sức mạnh cho thương hiệu, phát triển thị trường bền vững hơn, hiệu quả hơn cho Rau sạch Trường Phúc đi lên.
Mở rộng mạng lưới liên kết sản xuất, tiêu thụ
Tôi đã tìm hiểu nhiều thứ về anh Dũng và những gì đã làm và thực sự khâm phục hành trình trình mà anh đang đi. Đó là một con người bản lĩnh, không chịu khuất phục trước các khó khăn, luôn tìm mọi cách để vươn lên, làm chủ sản xuất, thị trường. Bên cạnh đó, anh cũng là người khá là linh hoạt, năng động, có các đối sách hợp lý trong quá trình phát triển, giữ vững các giá trị cốt lõi ban đầu.
Mặc dù học hỏi để phát triển, nhưng dường như anh không bị chìm đắm vào cách làm nhất định nào đó. Tôi thấy anh đã cố gắng vận dụng và hấp thụ mọi loại kiến thức, sau đó chọn lọc hướng đi, làm việc thực tế theo điều kiện của doanh nghiệp. Ví dụ như cách anh làm hệ thống sấy máy, dụng cụ làm việc qua hơi nước nóng. Nhằm hấp nóng, tiệt trùng dụng cụ làm vườn, và cách làm này thực sự không giống với ai cả. Hay cách anh chọn tập trung sản xuất rau xà lách thủy canh, xuất khẩu đi nước ngoài. Đây là khả năng tư duy và quan sát hơn người. Anh biết tiếp cận mọi thứ một cách hợp lý, bài bản, sáng tạo theo điều kiện thực tế của đơn vị, của chính mình một cách hiệu quả nhất.
Công ty của anh tập trung sản xuất rau xà lách xà lách crystal, còn gọi là xà lách thủy tinh như cách người dân thường gọi. Cây rau này sản xuất tốt, năng suất cao lại sạch hoàn toàn nên giá trị kinh tế rất lớn. Từ đó tìm được hướng đi tốt, phát triển loại rau trồng có giá trị kinh tế cao, có khả năng mở rộng thị trường. Bên cạnh đó đơn vị còn sản xuất một loạt các sản phẩm rau củ quả khác, tùy vào từng mùa, nhu cầu của khách.
Việc đơn vị chọn canh tác bằng hệ thống thủy canh hồi lưu, không dùng đến chất kích thích sinh trưởng, hay thuốc trừ sâu ngay từ rất sớm, cả chục năm trước cũng là cách làm dũng cảm, vì lượng vốn đầu tư rất lớn. Nhưng sản phẩm làm ra đảm bảo an toàn thực phẩm nên có khả năng xâm nhập vào hệ thống thương mại tập trung.
Hệ thống trang trại với sự dẫn nước tự động, điều khiển bằng những thiết bị hẹn giờ, cảm biến, đóng mở tự động. Chuyên môn hóa nhiều khâu chăm sóc cây trồng, cũng giúp cho Rau sạch Trường Phúc giảm được đáng kể chi phí vận hành, nhân công chăm sóc.
Có thể nói mô hình trồng rau sạch chất lượng cao với phương pháp thủy canh hồi lưu là phương án thực sự thích hợp với điều kiện sản xuất lớn, mang tính công nghiệp. Đồng thời tạo được sự lan tỏa tích cực trong việc trồng rau sạch mang chuỗi giá trị, tư duy hàng hóa lớn, chủ động xâm nhập thị trường.
Sau thành công của anh, đặc biệt là sau việc canh tác thành công loại rau chủ lực là rau xà lách thủy tinh. Canh tác loại rau này đã bắt đầu thực sự lan rộng. Nhiều nhà vườn tại TP Hồ Chí Minh, các tỉnh thành khác tại phía Nam cũng nhập cuộc, khiến làn sóng trồng rau xà lách thủy tinh đang dâng cao.
Mặc dù vậy, với khí hậu lạnh của Lâm Đồng thì các loại rau ôn đới trở nên phát triển thích hợp hơn. Việc khí hậu thuận lợi, đúng với sở trường của cây rau ôn đới đương nhiên cũng giúp cho Rau sạch Trường Phúc có chất lượng cao hơn, canh tác cũng thuận lợi hơn so với các mô hình sản xuất cùng loại nhưng ở vùng có nhiệt độ cao.
Đơn vị cũng có nhiều nghiên cứu, chọn lọc giống rau đến khả năng nâng cao năng suất. Đến nay hàng năm đơn vị canh tác khoảng 11 lứa rau/năm. Đủ để cung ứng hàng trăm tấn rau sạch cho hệ thống siêu thị nội địa và xuất khẩu.
Rau sạch Trường Phúc cũng có khoảng gần 20 lao động làm việc thường xuyên, có thu nhập tốt. Nhiều con em trong đó là người dân tộc thiểu số là nhân công làm việc lâu dài. Điều này đã giúp cho con em lao động vùng cao có được việc làm, có thu nhập tốt, góp phần nâng cao đời sống người dân, cải thiện kinh tế gia đình họ. Giúp họ có khả năng vươn lên trong cuộc sống.
“Mùa xuân” của ngành nông nghiệp công nghệ cao đang đến gần, khi khách hàng ngày càng đòi hỏi phải đảm bảo an toàn thực phẩm như một tiêu chí được đặt lên hàng đầu. Sản xuất của Rau sạch Trường Phúc cũng đã nhập cuộc cả chục năm qua, nên tự tin có thể đáp ứng tốt thị trường, mở ra cơ hội rộng lớn hơn trong thời gian tới.
Trên thực tế, Anh Dũng và Trường Phúc đã “chơi một ván bài lớn” không phải là điều mà ai cũng có thể “chơi” được. Dưới sự chỉ đạo của anh, Rau sạch Trường Phúc đã dám làm, dám đi và đã thắng. Đó là một hành trình dài, nhiều nỗ lực, không đơn giản nhưng cũng rất đáng tự hào. Anh đã nỗ lực, cố gắng trong suốt 11 năm qua, mới có được các thành quả như bây giờ.
Hiện rau sạch Trường Phúc đang liên kết với các nông hộ khác để đa dạng các loại rau củ quả sạch khác, cung cấp cho thị trường nội địa. Ngoài món rau chủ lực là xà lách thủy tinh, Rau sạch Trường Phúc liên kết với diện tích sản xuất trên 20 ha.
Trên thực tế, suất đầu tư làm rau thủy canh nhà màng khá lớn, nếu làm không tốt sẽ giống như đánh một canh bạc mạo hiểm vậy. Thực tế là, có một số doanh nghiệp nhập cuộc nhưng không tìm được thị trường tiêu thụ, chết yểu. Một số khác làm tốt thời gian đầu nhưng không linh hoạt, không chịu được sức ép điều chỉnh lớn của thị trường, cũng sớm chán nản, buông tay, bỏ cuộc. Nhiều mô hình làm lớn ban đầu, nhưng không cân nhắc đến các yếu tố giữa chừng khác. Cuối cùng đến giai đoạn cần phát triển nhất thì lại hết vốn, mắc cạn, không sao thoát ra được.
Có rất nhiều mô hình rau sạch đã thất bại ở các tỉnh thành đã khắc họa bức tranh khắc nghiệt của ngành sản xuất rau sạch công nghệ cao. Đây không phải là địa hạt dễ nhằn, dễ chơi. Nếu không biết cách tiếp cận hợp lý, việc sản xuất có thể rơi vào hoàn cảnh khó khăn bất cứ lúc nào mà không có đường ra. Nhìn vào bức tranh toàn cảnh mới thấy, khả năng vận hành của người sáng lập Rau sạch Trường Phúc tốt như thế nào.
Trên thực tế, đầu tư vào lình vực nông nghiệp công nghệ cao không phải là một cuộc chơi may rủi mà đó là một hành trình dài cần phải được trang bị kiến thức đầy đủ, có chiến lược rõ ràng, mới có thể thành công. Đặc biệt là suất đầu tư lớn nên các nhà sản xuất càng cần phải thận trọng hơn khi bước chân vào cánh cửa thị trường.
Thành công của Rau sạch Trường Phúc và người sáng lập không phải tự nhiên mà có. Đó là kết quả của quá trình học tập, nghiên cứu và trải nghiệm liên tục của người sáng lập thương hiệu. Nhằm tìm ra cách thức sản xuất tối ưu, cách phát triển thị trường hiệu quả, có các chiến lược và bước đi hợp lý, thông minh, đa dạng và bền vững hơn mỗi ngày.
Với những kết quả đạt được, Rau sạch Trường Phúc và giám đốc Tô Quang Dũng cũng được ghi nhận và tặng bằng khen của Chủ tịch UNND tỉnh Lâm Đồng năm 2023, vì những đóng góp cho nền kinh tế ở địa phương. Bên cạnh đó còn nhiều giấy khen và phần thưởng khác trong những năm qua.
Trên thực tế, ngành rau củ quả còn nhiều dư địa để phát triển tốt, nếu biết cách làm đúng. Ngoài sản xuất rau tươi, đơn vị còn có thể tham gia sâu vào chuỗi giá trị ngành, phát triển đa dạng, bền vững hơn. Rau sạch Trường Phúc hoàn toàn có thể tiến công vào các lĩnh vực khác như sản xuất nước ép, rau khô hay các thương phẩm thứ cấp khác. Đơn vị còn có rất nhiều việc có thể làm để phát triển lớn mạnh hơn.
Thêm vào đó, có một vấn đề lớn đối với canh tác nông nghiệp truyền thống đó là người trẻ không muốn nối nghiệp gia đình, làm nông nghiệp. Con cái nhiều gia đình lớn lên, sống trong cảnh hưng thịnh từ nông nghiệp lại không muốn làm nông nghiệp như bố mẹ họ đã từng làm. Nhiều người trong xã hội cũng quan niệm là, làm nông nghiệp thì chân lấm tay bùn, tẻ nhạt, thu nhập không cao. Nhưng đây chính là một loại quan niệm phổ biến sai lầm. Và nông nghiệp công nghệ cao có thể thay đổi hoàn toàn, triệt để các loại quan niệm này.
Trên thực tế, nông nghiệp công nghệ cao đã khắc phục hoàn toàn các yếu tố còn tồn đọng của nông nghiệp truyền thống như có khả năng kiểm soát được các yếu tố đầu vào như đất, nước, khí hậu, hay các yếu tố chi phối khác, ảnh hưởng đến mùa màng, sản lượng, giá cả…vv. Nông nghiệp công nghệ cao cũng đã giúp cải thiện môi trường làm việc tốt hơn rất nhiều. Với môi trường xanh, sạch, đẹp, hiện đại; Điều này sẽ khuyến khích người trẻ sẵn sàng nhập cuộc.
Tôi có cơ hội làm việc với một số doanh nhân ngành nông nghiệp và rút ra kết luận là: Sau nhiều năm gắn bó với ngành nông nghiệp, hầu hết các doanh nhân trong ngành càng làm, càng say mê. Tôi mong niềm hứng khởi ấy cũng được thắp sáng lên trong các thế hệ tiếp nối của Trường Phúc cũng như các thương hiệu khác trong ngành. Để chúng ta có một thế hệ những người làm nông nghiệp kiểu mới – Thế hệ “nông dân mới” chất lượng cao, nhằm khai thác hết tiềm năng thế mạnh của ngành.
Kinh tế xanh đang hiện hữu hàng ngày, hàng giờ và không ai có thể đảo ngược được xu thế chung này. Chính phủ cũng đang rất quan tâm, thúc đẩy nông nghiệp xanh. Nông nghiệp công nghệ cao cũng là một hướng phát triển trong nền kinh tế xanh.
Các chính sách xanh đang dịch chuyển, nhiều mô hình sản xuất xanh cũng đang tích cực phát triển chuỗi cung ứng, chuỗi giá trị, đi cùng với chính sách, xu hướng, nhu cầu của xã hội và xu thế của thời đại. Và những đơn vị đi sớm như Rau sạch Trường Phát chắc chắn sẽ phát triển thuận lợi hơn, bước đi vững chắc hơn trong tương lai xanh sắp tới của Nông nghiệp Việt Nam.
Nguyên Minh.
